Recept

Igår provade jag ett recept jag fått på Twix kakor. det tog sin lilla tid att koka kolan, man ack så goda dom blev.
Det måste bara prövas!

Du behöver till ca 20 kakor1 ugnssäker form i ca 20*30 cm

Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram rumstempurerat smör

Kola:
175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.
Tryck sedan ut degen i en ugnsform på ca 20 *30cm
och grädda i ca 20 minuter.
Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 40- 50 minuter på låg värme.
( gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg )
Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt.
Medan du smälter mjölkchokladen över ett vattenbad och sedan breder ut detta över den svar kolafyllningen.
Låt stå svalt.

Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel.
Kakan ska sedan förvaras i svalt , och ta fram ca 20 minuter innan den serveras.



Har hittat ett recept på världens absolut godaste bullar/kringlor

Håll till godo:

Ingredienser

22 dlmjölk
2525 gjäst för söta degar
22 stäggulor7
7 dlvetemjöl
11 krmsalt
0.750.75 tskhjorthornssalt
100100 gsmör, rumsvarmt
0.50.5 dlströsocker

Fyllning
55 mskvaniljsocker100
100 gsmör, rumsvarmt

Garnering
Smör, smält Strösocker

Gör så här

1. Värm mjölken till 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken.
3. Tillsätt äggulor, hälften av vetemjölet, salt och hjorthornssalt.
4. Rör ner smör, socker och resten av mjölet.
5. Arbeta ihop till en kladdfri deg.
6. Låt degen jäsa under duk i 30 minuter.
7. Arbeta degen på mjölat bakbord.
8. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje till en 40 x 40 cm stor kaka.
9. Blanda vaniljsocker och smör.
10. Bred på hälften av fyllningen över vardera kakan.
11. Vik över halva kakan och skär varje kaka i 8 remsor.
12. Vrid remsorna och forma till kringlor.
13. Lägg kringlorna på bakpappersklädd plåt.
14. Gör likadant med resten av degen.
15. Jäs kringlorna i 30 minuter.
16. Grädda dem i 225 grader i 8–10 minuter.
17. Pensla kringlorna med smält smör och doppa dem i socker.
18. Om du ska frysa bullarna garnerar du dem i samband med serveringen.